Hello  ♪(*^ ・^)ノ⌒ ☆

Aujourd'hui, la recette du brownie.

 

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Je me suis inspiré de quelques recettes de brownies vegan qu'on peut trouver sur internet pour faire cette recette:

- 180 g de chocolat noir
- 120 ml de crème de soja (ou autre crème végétale)
- 100 g de poudre de noisettes
- 80 g de cassonade
- 1 (grosse) cuillère à café de beurre de cacahuètes
- 2 cuillères à soupe et demi de fécule de maïs (maïzena) 
- 50 g de mélange de subtitut d'oeuf (pour ma part 10 g de subsitut d'oeuf + 40 g d'eau) ou 2 càs de compote ou une demi banane écrasée

- 1 cuillère à café de bicarbonate
 
- 1 poignée de noix de votre choix (cajous, pécan...)

Faire chauffer le chocolat noir au bain marie, retirer du feu, ajouter la crème et mélanger. 
Ajouter la poudre de noisettes, le sucre, le bicarbonate, mélanger puis ajouter 
le substitut d'oeuf, le beurre de cacahuètes, les noix puis mélanger encore. 

Mettre la pâte dans un moule carré et enfourner pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180 degrès.

Attendre que le brownie tiédisse pour démouler.

Bon appétit !

 

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